Crema de calabaza y puerro

MisRecetasThermomix 20/04/2013 0

Si estás en la fase crucero de la Dieta Dukan, puedes comer esta crema en tus días de PV, como primer plato de tu menú. En ella se mezclan una serie de verduras deliciosas, dónde las protagonistas son la calabaza y el puerro. Es una opción deliciosa para bajar peso y además fácil de hacer con la Thermomix.



Ingredientes

  • 3 puerros.
  • 500 g de calabaza (peso tras pelar y quitar las semillas de la calabaza).
  • 2 zanahorias.
  • 1 calabacín.
  • Sal al gusto.
  • Una pizca de orégano (opcional).
  • 1 cucharada de perejil picado.

Preparación

  1. Pelar las zanahorias, cortar en trozos no demasiado grandes y poner en el vaso de la Thermomix.
  2. Partir los puerros e incorporar al vaso con las zanahorias. Programar 10 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
  3. Añadir al vaso los trozos de calabaza, el calabacín, la sal y el perejil. Echar agua hasta cubrir todos los ingredientes. Programar 30 minutos, velocidad 1, temperatura varoma y poner la tapa con el cestillo invertido para que no salpique.
  4. Triturar a máxima potencia durante dos minutos.
  5. servir la crema si queremos con orégano.

Notas

Si no nos gusta la calabaza podemos hacer nuestra crema utilizando tres calabacines, 2 puerros y 3 zanahorias. El resultado también será exquisito.

Tiempo de elaboración: 45 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Número de servicios: 4

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