Lentejas Thermomix: Las de toda la vida

MisRecetasThermomix 02/10/2013 0

Ya van apeteciendo los platos calientes poco a poco, que algunos días aún hace calor, pero puede ser la llegada de octubre, que nos cambia el “chip” y nos hace pensar en el otoño y todo lo que conlleva. Así que hoy me apetecía enseñaros la receta de las lentejas thermomix, que a la vez es la receta que hemos comido toda la vida en casa.



Una receta de lentejas sin carne, sólo con vegetales, aunque si os gusta el chorizo se puede añadir algunas rodajitas, pero yo prefiero disfrutarlas, así, cómo os enseño en esta receta thermomix. Además es una receta fácil que tiene la ventaja de que las dejamos unos 40 minutos en la Thermomix, mientras que nosotros podemos realizar otras actividades sin miedo a que se peguen en la cazuela.

Ingredientes

  • 400 g de lentejas, previamente puestas a remojar durante al menos dos horas.
  • 1 pimiento verde cortado en trozos grandes.
  • 1 zanahorias grande cortada a rodajas.
  • 1 patata cortada en dados.
  • 1 cebollas cortada en trozos pequeños.
  • 1 tomate maduro cortado a dados.
  • 1 cucharada de pimentón dulce.
  • 2 ajos.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 pastillita de caldo de verduras.
  • 650 ml de agua.
  • 50 ml de aceite de oliva.
  • Sal al gusto.

Preparación

  1. Colocamos en el vaso de la Thermomix los trozos de pimiento verde, los ajos, los trozos de cebolla y los dados de tomate junto con el aceite y triturar a velocidad Turbo durante dos segundos. Después ponemos estos ingredientes a velocidad 1, 7 minutos.
  2. Agregar, después, la cucharada de pimentón y volver a programar la Thermomix a velocidad 1 y dejar que de unas cuantas vueltas.
  3. Después echar el agua, las rodajas de zanahoria, los dados de patata, las lentejas, las pastillita de caldo vegetal y un poco de sal. Programar a velocidad cuchara, temperatura 100º, giro a la izquierda durante 40 minutos.

Notas

Se le puede añadir un puerro a la receta de lentejas thermomix. Se añadiría en el paso tercero, junto con la zanahoria.

Tiempo de elaboración: 3 minutos

Tiempo de cocción: 47 minutos

Número de servicios: 4

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